Рубрика: Кулинария

Октоберфест (Oktoberfest)

Пивоварня «Löwenbräu». Знаменитый и многочисленный, поистине народный фестиваль (Volksfest) в Мюнхене Октоберфест (Oktoberfest) — самое большое народное гуляние в мире. Здесь все пропитано баварской культурой, баварскими традициями, баварским характером. Здесь царствует баварская кухня и главное, чем знаменита на весь мир эта прекрасная земля — баварское пиво! Покупаем Dirndl und Lederhose. Пиво, ассорти,  брезель. А ведь все начиналось достаточно скромно, всего лишь с потребности совсем недавно поставленного Наполеоном во главе Баварии короля Максимилиана I Иосифа показать подданным, прежде всего жителям Мюнхена: «я не ставленник победителя, я баварец, я с вами, с народом Баварии во всех горестях и радостях». Случай выпал великолепный — св…

Читать дальше

Остров Фрауенинзель (Fraueninsel)

Посреди знаменитого и самого большого баварского озера Кимзее (Chiemsee) расположились несколько островов, два из которых обитаемы: большой остров Херренинзель (Herreninsel) и остров Фрауенинзель (Fraueninsel) поменьше.   Карта Фрауенинзель. Остров Фрауенинзель вытянут с юга на север на длину 620 метров, ширина его 300 метров. О размерах острова наиболее наглядно говорит длина пешеходной тропы вокруг него вдоль берега — полтора километра! Самая высокая точка острова находится на высоте 527 метров над уровнем моря, и всего лишь 8 метров над уровнем озера. Вид на юг. Рыба во всех видах. Отель. Несмотря на такие малые размеры, у острова Фрауенинзель давняя история, тесно связанная с бенедиктинским женским монастырём Frauenwörth. Монастырс…

Читать дальше

Мюнхенский Рождественский рынок (Münchner Christkindlmarkt)

С наступлением Адвента — предрождественского месяца — на главных городских площадях по всей Баварии в торжественной обстановке открываются Рождественские рынки (Christkindlmarkt). В длинных рядах празднично украшенных разборных деревянных киосков целый месяц вплоть до Рождества идет бойкая торговля, толпится народ, готовясь к встрече Рождества, покупает разные товары: деревянные фигурки для устройства домашнего вертепа, елочные украшения, детские игрушки, различные подарки, пряники, сладости, фрукты, теплые вязаные шапочки, носки. Играет музыка, выступают артисты. Устраивается «шествие Крампуса» — это что-то вроде помощника Рождественского деда (Weihnachtsmann) в виде черта или козла, который наказывает, порет прутьями непослушных, капризны…

Читать дальше

Андекс

С поверхности озера Аммерзее хорошо видна колокольня церкви монастыря Андекс. Она выделяется среди густой зелени на вершине высокого холма на восточном берегу озера чуть южнее городка Херршинг. Андекс. Строения монастыря Андекс. В древности на этом холме стояла небольшая римская крепость, в X – XII веках – резиденция влиятельного баварского рода графов Диссен — Андекс, владевших обширными землями в Южной Баварии и получивших герцогство Меран. В середине XIII века в ходе междуусобиц замок был разрушен, а вскоре пресекся в мужской линии род графов Андекс. Земли оказались в руках правящей баварской династии Виттельсбах. Еще в X веке граф Рэссо из рода Андекс привез в монастырь Вёрт реликвии из крестового похода в Святую землю. Чтобы спасти их…

Читать дальше

Рождественский рынок

Рождественский рынок. Мюнхен. Ёлка на Мариенплатц. Практически все, кому довелось наблюдать баварскую жизнь в течение хотя бы одного полного годового цикла, сходятся во мнении, что главный здешний праздник – это, конечно же, Рождество. Его с одинаковым энтузиазмом отмечают католики и лютеране, равнодушные к религиозным спорам и убежденные атеисты.  Даже многочисленные мюнхенские турки – мусульмане, кажется, с удовольствием включаются в нескончаемый праздничный поток, текущий по улицам и площадям города от ёлки к ёлке, от одного Рождественского рынка к другому. Рождественский рынок. Weihnachtsmann (Рождественский дед) над витриной магазина рождественских подарков. Рождественский рынок. Сколько подарков принес Weihnachtsmann! За два месяца до…

Читать дальше

Хиршгартен. Биергартен

Хиршгартен. Биергартен. Самый большой в Баварии Biergarten. Когда в конце апреля наступают солнечные теплые дни, в один из выходных на северной окраине Хиршгартена собираются толпы празднично одетых баварцев. Крепкие мужчины в коротких кожаных штанах на помочах и шляпах с пером привозят ярко окрашенный в бело-голубые баварские цвета «майский столб» и под торжественную музыку, подбадривающие крики устанавливают его посреди широко раскинувшихся простых, грубых, деревянных столов и скамей. Начинает свой очередной сезон самый большой в Баварии Biergarten, знаменитый «Hirschgarten». Хиршгартен. Биергартен. «Майский столб» Хиршгартена. Здесь одновременно могут занять места за столами 8000 любителей отдохнуть в тени каштанов за большой кружкой отл…

Читать дальше

Захер торт

Приготовить это чудо кондитерского искусства в домашних условиях вполне по силам даже кондитерам любительского уровня. Зато вы подарите своим домашним к семейному празднику нечто необычайно вкусное, красивое и оригинальное. Дерзайте!

Читать дальше

Торт Принц-регент (Prinzregententort)

Торт Принц-регент (Prinzregententort) — самый баварский торт. В его названии отражена история страны, а конструкция символизирует административное её деление на семь округов, крепко соединенных вместе в одну прекрасную землю Баварию.

Читать дальше

Романтическая дорога

Бавария. Romantische Straße. Аугсбург. Ратуша и башня Перлах (Rahthaus und Perlachturm) с Рождественской елью. Часть 2. Аугсбург — Фюссен. 17. Аугсбург (Augsburg). Город Аугсбург появился в 15 году до н.э. Он моложе всего на год города Трира, самого старого города Германии. Их основали римские легионеры, посланные Октавианом Августом, императором, сыном Божественного Цезаря в области севернее границ Рима, на берега Рейна, где обитали племена кельтов и начали появляться германцы. Возле одного из святилищ племени треверов римляне построили castrum – укрепленный военный лагерь, названный Аугуста Треверорум, то есть «город Августа в стране треверов». Так возник Трир, расположенный в нынешней земле Рейнланд-Пфальц. В следующем году римляне переш…

Читать дальше

Романтическая дорога

  Бавария. Romantische Straße. Würzburg (Вюрцбург). Часть 1. Вюрцбург – Аугсбург. Из большого окна великолепного Дворца Резиденции епископа Вюрцбурга открывается прекрасный вид. Прямо под окном – курдонёр – парадный двор между боковыми корпусами. На Дворцовой площади возле Франконского фонтана отдыхают спортсмены, участники стартов праздничного десятиборья. Площадь уставлена ярмарочными палатками. Справа за старинными зданиями тянутся к небу башни соборов. Вдали видны ровные ряды виноградников на склонах холма, на вершине которого возвышается крепость Мариенберг. Здесь, в Вюрцбурге, берет начало туристический маршрут «Romantische Straße» («Романтическая дорога»). Туристический маршрут «Romantische Straße» («Романтическая дорога») пересекает…

Читать дальше

Рестораны Мюнхена

Рестораны Мюнхена. Новый год. Ресторан Augustiner Keller, Arnulf Straße, 52. Мюнхенский Новый год завершает праздничную суету декабря. Уже отшумело Рождество с его ярмарками, ёлками, песнями. Weinachtsmann уже раздал все подарки. Но душа еще хочет праздника, тем более, что есть такой замечательный повод: надо же достойно проводить старый год и встретить новый. Эти проводы и встречи мюнхенцы предпочитают провести в хорошей компании где-нибудь в ресторане, а таких в городе много на любой вкус. Те, кто хочет встретить Новый год за столом, уставленном блюдами баварской национальной кухни, может пойти в один из пивных ресторанов Augustiner Keller. Например, в ресторан на Arnulf Straße, 52 (биргартен на 5000 посетителей, ресторан на 220 мест, про…

Читать дальше

Pfälzer Wein Probierstübe — дегустационная таверна дворцового вина из Пфальца

[text_block_nav title=»Описание»]В том самом месте, где заканчивается Rezidenzstrasse и начинается Odeonsplatz, в здании Резиденции внимательный наблюдатель заметит нишу, похожую на проход во двор, а в ней небольшое крыльцо с вывеской, сообщающей нечто весьма соблазнительное — «Pfälzer Wein Probierstübe». Да, да! Не только «Löwenbräu», «Spaten», «Ottinger», «Dunkel-» und «Weißbier». Есть в Баварии любители прекрасного сухого вина из Пфальца, и таких немало. Надпись на вывеске можно перевести и как «вино из Пфальца» и как «вино из дворца», кому как нравится. «Двенадцать стульев из дворца» или «вино из дворца» — не одного ли поля ягода? Любит простой народ приобщиться к чему-то выдающемуся и полагает, что уж там, во дворце сидят на чем-то нео…

Читать дальше

О нас

Путеводитель по Мюнхену и другим городоам Баварии и Тироля от местных жителей для туристов и местных жителей — достопримечательности Мюнхена, события, музеи и интересные места, Мюнхен вместе с детьми и для компании.

Новости

Подпишитесь на нашу рассылку об интересных местах и событиях Мюнхена

Настройки


© MunchenGuide 2018 — Все права защищены