Хиршгартен. Биергартен

Хиршгартен. Биергартен. Самый большой в Баварии Bi…

Хиршгартен. Биергартен

hirsch 01 bier
Хиршгартен. Биергартен. Самый большой в Баварии Biergarten.

Когда в конце апреля наступают солнечные теплые дни, в один из выходных на северной окраине Хиршгартена собираются толпы празднично одетых баварцев. Крепкие мужчины в коротких кожаных штанах на помочах и шляпах с пером привозят ярко окрашенный в бело-голубые баварские цвета «майский столб» и под торжественную музыку, подбадривающие крики устанавливают его посреди широко раскинувшихся простых, грубых, деревянных столов и скамей. Начинает свой очередной сезон самый большой в Баварии Biergarten, знаменитый «Hirschgarten».

hirsch 02 bier
Хиршгартен. Биергартен. «Майский столб» Хиршгартена.

Здесь одновременно могут занять места за столами 8000 любителей отдохнуть в тени каштанов за большой кружкой отличного пива. Многие приезжают сюда на велосипедах, но здесь правила строгие: все средства передвижения остаются за забором.

hirsch 03 bier
Хиршгартен. Биергартен. Все велосипеды остаются за забором.

Приходят сюда в основном люди понимающие, но на всякий случай на высоком дереве повешен плакат, сообщающий новичкам:

«Liebe Gäste – дорогие гости, по существующей в Баварии старинной традиции все напитки в биергартене всегда и непременно приобретаются у хозяина! Та же традиция говорит, что в настоящий Мюнхенский биергартен можно приходить со своей закуской, или её можно купить у хозяина. Придерживайтесь, пожалуйста, баварских традиций! Всегда ваш хозяин Хиршгартена.»

Гремят медные трубы, поет аккордеон, рекой льется прекрасное пиво!

hirsch 04 bier
Хиршгартен. Биергартен. Гремит медь оркестра.

Обычно здесь подают Augustinerbräu. Очень популярен Radler (странные эти баварцы: варят прекрасное, всеми ценимое пиво, но сами пьют его, зачем-то разбавляя лимонным соком). На открытой площади биергартена кормят жареной на гриле макрелью, скумбрией, баварскими колбасками, жареной свининой, картошкой фри, картофельным салатом и прочими шедеврами баварской кулинарии. В отдельно стоящей палатке можно взять блины (Crepes) с различной начинкой, детям купить мороженое, попкорн, разные сладости, игрушки и воздушные шарики.

hirsch 05 bier
Хиршгартен. Биергартен. Лавка игрушек и сладостей.

В здании, выходящем на Königbauerstraße, круглый год работает ресторан, в котором могут разместиться до 1200 посетителей. Несколько столов на открытой площади рядом с рестораном обслуживают официанты.

hirsch 06 bier
Хиршгартен. Биергартен. Посетителей сегодня много! Надо крутиться.

На всех же остальных столах – полное самообслуживание! Возле «источника» приготовлены кружки, причем разных размеров: привычные нам полулитровые и «баварский стандарт» - литр.

hirsch 07 bier
Хиршгартен. Биергартен. Возле «источника». Посуда готова к заполнению.

На «источнике» командуют два здоровенных мужика: один – возле крана «Bier», другой – «Radler». Обычно там написано, но на всякий случай надо уточнить, что вам налить. И всего-то надо выучить одно единственное слово: «Bier!».

hirsch 08 bier
Хиршгартен. Биергартен. Кружки наполнены, надо найти место.

Здесь же рядом касса. Расплачиваетесь, идёте за закуской. Горячую макрель заворачивают в несколько листов плотной оберточной бумаги, сосиски, салаты укладывают  на бумажные тарелки. Со всем этим добром располагаетесь за приглянувшимся столом и наслаждаетесь. Казалось бы, условия походные: бумага, бумажные тарелки. Но зато очень удобно убирать по завершении трапезы. Это также традиционно самостоятельный и обязательный процесс. Все свернули, в пакет и в контейнер!

hirsch 09 bier
Хиршгартен. Биергартен. А поговорить!

hirsch 10 bier
Хиршгартен. Биергартен. Традиции прежде всего!

Сюда приходят обычно компаниями, часто семьями, с детьми. Пиво – это хорошо, даже прекрасно, а поговорить?! Дети едят сладости, пьют лимонад, сок, убегают на карусель, на соседний луг, гоняют мяч, кормят оленей. Пусть! Они никуда не убегут, их далеко видно. Так в беседах проходят часы отдыха в парке на теплом солнышке.

hirsch 11 bier
Хиршгартен. Биергартен. Крепкие ребята.

С вершины «майского столба» за всем этим весенним буйством, за всем происходящим в Хиршгартене наблюдает традиционный петух.

hirsch 12 bier
Хиршгартен. Биергартен. Традиционный петух на вершине «майского столба».

Как добраться до Хиршгартена.

От станции S-bahn всех линий «Laim» пешком до парка примерно полкилометра. Около этого, может чуть больше, от станции «Hirschgarten».

По улице Wotanstraße проходят автобусы номер 51, 151. Сойдя на любой остановке (Winfriedstraße, Hertastraße, Kemnatenstraße, Hirschgartenallee) можно пройти по любой тихой улочке, идущей в восточном направлении. Все они минут через пять выведут вас к Хиршгартену. (Заметим, кстати: если вы перепутаете и пойдете в западном направлении, то минут через пять попадете прямиком в парк Нимфенбург).

По улице Arnulfstraße проходит трамвайная линия номер 16, 17. Сойдя на остановке Steubenplatz, вы окажетесь прямо возле восточного входа в парк, а от остановки Kriemhildenstraße до парка минут пять пешком.


Города в статье

Похожие статьи

Праздник в замке Кальтенберг — 500 лет баварскому закону о чистоте пива (Райнхайтсгебот) — 24 Апреля 2016

23 апреля 2016 года исполняется 500 лет самому важному закону Баварии и даже, пожалуй, всей Германии — Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot) или Закону о чистоте пива. По его первоначальному тексту, для производства пива должны использоваться только 3 ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель. Закон был издан в городе Ингольштадт, Бавария, 23 апреля 1516 года. В этом законе устанавливаются правила производства пива и торговли им. С 1906 года Райнхайтсгебот распространяется на всю территорию Германской империи и закрепляется в законе о налогах на пиво (Biersteuergesetz (BierStG)). Как пишет в своей книге Принц Люитполд Баварский — «Без Баварии нет пива. Без пива нет Баварии». В чем то он пожалуй прав — нельзя представить культуру Баварии…

Читать дальше

Зима в Мюнхене

Нынешняя зима в Мюнхене не начиналась очень долго. Весь декабрь держалась плюсовая температура, светило яркое солнце, и даже в Рождество не было и намека на снег. Совсем наоборот, растительный мир совсем был сбит с толку, подумал, что пришла уже весна и пора просыпаться. Трава, не успев пожухнуть начала зеленеть. Одна за другой вдруг распустились ромашки, а жёлтые лютики среди городского асфальта зацвели сразу всем семейством. Рождественская ромашка. Расцвели лютики. Старый Ботанический сад грелся на теплом солнце, вспоминая юность. Вместе с ним подставлял теплым лучам свои неоготические формы Новый Дворец юстиции. Старый Ботанический сад. Улицы Мюнхена без единой снежинки выглядели совсем по летнему, и только отсутствие зеленых листьев на…

Читать дальше

Fotofahrt. Английский сад (Englischer Garten)

Небольшое фотопутешествие (Fotofahrt) во времени и пространстве Английского сада (Englischer Garten).

Читать дальше

О нас

Путеводитель по Мюнхену и другим городоам Баварии и Тироля от местных жителей для туристов и местных жителей - достопримечательности Мюнхена, события, музеи и интересные места, Мюнхен вместе с детьми и для компании.

Новости

Подпишитесь на нашу рассылку об интересных местах и событиях Мюнхена


© MunchenGuide 2018 - Все права защищены

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.